Uve
Una selezione di uve autoctone a bacca rossa.
Area di produzione
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.
Vinificazione
Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a bassa temperatura per un processo intero che dura circa 45 giorni.
Caratteristiche organolettiche

Colore rosa scarico, profumo finemente fruttato, bouquet delicato, aromatico, equilibrato e di grande eleganza. Sapore netto, morbido, che ricorda la ciliegia. Spuma abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, ideale con piatti raffinati e formaggi.
Servizio
Da conservare in luogo fresco e asciutto, in frigorifero alcune ore prima di servirlo.
Temperatura di servizio: 6°- 8°C.
Bicchiere: flute.
Gradazione alcolica

12% alc./vol.

Dimensioni bottiglie 0,75 L